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面包机版牛肉干的家常做法

    面包机不止用来揉面,用来做牛肉干那是太好用了,扔进面包机桶里就不用管了,由于面包机的受热比较温和,所以炒的时候就不用担心炒糊了,特别适合我这种一边干别的活一边做美食的人,炒出来非常均匀,干湿度自己调节,我先炒了半小时,觉得不够干,然后又炒半小时,就和外面卖的干湿度一样了,很有嚼劲,所有的调料都均匀裹在牛肉干上,比外面买的可好吃多了,而且自己做的多放心呀!

    面包机版牛肉

    主料:牛肉750克

    调料:生姜一块、大蒜五瓣、葱适量、自制麻辣红油适量、花椒油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、孜然粉适量、八角两个、香叶两片、桂皮一段

<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>机版<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干

    牛肉干的做法

    1、准备好原材料。

    2、生姜、大蒜切成片、葱切成段。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤1-2

    3、牛肉切成大块,锅里加入足量水,倒入少许料酒,加入牛肉,放入八角、香叶、桂皮、生姜、大蒜、葱,大火煮开。

    4、煮开后改中火煮半小时左右,中途将浮沫撇掉,牛肉充分煮熟就可以了,不用煮久了,煮久了容易散,没嚼劲。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤3-4

    5、牛肉切成小条。

    6、牛肉条里加入生抽、自制麻辣红油、花椒油、孜然粉、盐,稍微拌匀。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤5-6

    7、将拌好调料的牛肉条倒入面包机桶里。

    8、调到“炒干货”档位,30分钟,我炒30分钟后觉得牛肉条还比较湿,于是又炒了30分钟,炒出来的牛肉干非常好吃,很有嚼劲。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干步骤7-8

    小贴士:炒的时间根据自己所需的干湿度以及加入调料中的水分来决定。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>干的做法

    做菜网网站小提示

    白酒和牛肉不能一起吃:火上浇油,容易引起牙齿发炎

    薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食,恰如《本草纲目》记载:“牛肉猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”

    牛肉的功效与作用

    牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补养生

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