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陈皮鸡翅的做法

用料
鸡翅6只
陈皮0.75块
适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
生油适量
冰糖适量
 
陈皮鸡翅的做法步骤

   1.鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。

   2.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。

   3.锅内放少量油,烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。

   4.加入适量清水、陈皮、冰糖,盖上锅盖焖至汁浓即可。

小贴士

   1)黄油先拿出室温软化,切小块或者按扁比较好打。
2)黄油多粉少,曲奇比较酥,但是花纹比较难成型。
3)用高筋粉花纹比较清晰好看~不同花形要分开烤。
4)每种材料(糖分和蛋液,牛奶)都要分次加入,以便均匀混合。
5)饼干刚出炉是软的,拿出彻底放凉后,放入密封盒里可以保存一个星期左右。

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