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香煎鳕鱼柳的做法

香煎<a href=/shicai/shuichanpin/XueYu/index.html target=_blank><u>鳕鱼</u></a>柳
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美还刺少,是非常适合老人,孩子食用的鱼类。

   香煎鳕鱼柳用料工具

主料: 鳕鱼 (400克)
调料: 食用油 (适量) 盐 (适量) 料酒 (2汤匙) 胡椒粉 (1茶匙) 鸡蛋 (1个) 面粉 (100克) 面包糠 (100克) 番茄沙司 (适量)
厨具: 不粘锅

   香煎鳕鱼柳的做法:

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  1.鳕鱼化冻,洗净。
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  2.切成条。
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  3.放入盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟。
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  4.腌好的鳕鱼柳先裹面粉,再裹蛋液,最后裹面包糠。
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  5.放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。
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  6.煎至两面金黄即可关火。
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  7.盛盘后淋适量番茄沙司即可。
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  8.外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。

   小窍门:

鳕鱼肉很嫩,不必煎制时间过长。
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