做菜网

香煎鱼排的做法

用料
龙利鱼柳2条
面包适量
素油适量
番茄酱1小碟
香煎鱼排的做法步骤

   1.鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用.

   2.把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时,使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上,以防油煎时候面包糠脱离太多,也可以相对少吸收些油份.

   3.锅烧热后转中火,加入素油.比炒菜时候多一点点,保持中火煎至鱼片两面金黄即可.

   4.趁热用番茄酱佐食风味最佳.

小贴士

   放冷了以后用烤箱加热就恢复口味,不适合微波炉会热。

做菜网微信公众号

我看你很有天赋,关注做菜网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:香橙薄脆饼的做法

下一篇:烤鱼的做法