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叉烧餐包的做法

用料
高粉256克
酵母3克
30克
全蛋15克
奶粉5克
1克
70克
黄油15克
叉烧餐包的做法步骤

   1.后油法揉至面团到扩展阶段,基本发酵80分钟

   2.分割滚圆松弛15分钟,分割成每个75g的面团比较合适,又或者想要小一点就分割成50g的面团。

   3.包上馅料,整好形状,最后发酵60-80分钟

   4.刷上蛋液,180°烤15分钟即可。

小贴士

   火腿肠偶尔少量食用对身体没有太大伤害,关键是不要因为好吃就吃过量。

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