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荷兰豆炒鱿鱼的做法

    这个菜是学着做的

    主料

    荷兰豆500克  鱿鱼2条

    辅料

    油15克  盐5克  姜片4片  蒜粒2粒  耗油5克

    荷兰豆鱿鱼的做法

    1.准备好荷兰豆

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    2.鱿鱼用清水浸泡约2小时至软

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    3.荷兰豆摘好,洗净待用

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    4.鱿鱼用刀轻轻划几下(如图)

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    5.切件

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    6.烧开水,加油、盐

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    7.焯鱿鱼约2分钟

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    8.加入荷兰豆焯2分钟

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    9.捞起,沥干水

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    10.起油锅,加入姜片、蒜粒,爆香

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    11.放入焯好的荷兰豆鱿鱼,调味,加入耗油

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    12.上碟,完成

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    烹饪技巧

    荷兰豆不要焯太久,否则不爽脆

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