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干贝炖蛋的做法

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  喜欢干贝的鲜甜,入口的韧劲,与鸡蛋搭配在一起甘甜无比。

  干贝炖蛋用料工具

  主料:

  鸡蛋 (3个) 干贝 (50克)

  调料: 虾仁 (10支) 海鲜酱油 (6克) 香油 (6克)

  厨具: 蒸锅

  干贝炖蛋的做法:

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  1.蛋液与泡干贝的水混合均匀,用干贝水炖蛋更鲜美。

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  2.泡好的干贝原料。

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  3.将干贝放入蛋液中,用保鲜膜封口。

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  4.放入蒸锅,炖20分钟。

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  5.将鲜虾入沸水中一分钟后捞出,拨出虾仁待用。

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  6.将熟品炖蛋取出,将虾仁摆在炖蛋表面,此时动作要轻柔,以免破坏炖蛋的表面。

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  7.将海鲜酱油和香油倒在炖蛋表面,色香味俱全的炖蛋等你品鉴喔。

  

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