做菜网

蒜泥白肉的做法

用料
猪坐臀肉500g
酱油20g
白糖5g
芝麻少许
辣椒25g
15g
10g
鸡精1g
蒜泥白肉的做法步骤

   1.将坐臀肉洗净,放开水中焯一下,去除污,蒜拍成泥。将肉放冷水锅中用大火烧开后,改用小火焖15~20min。

   2.将蒜泥,酱油,白糖,鸡精拌和,待蒜泥内的蒜汁溢出与调味料起粘后,加入辣椒油和芝麻

   3.将熟肉切成薄片,每50克10片左右,熟肉切片,以见红断生,无水为佳

   4.取干净炒锅,加清水烧开,将肉放入开水中汆烫,见肉片卷曲时立即捞出,沥干水分,放入盘内,最后浇上蒜泥调味汁,凉拌后即可食用。

小贴士

   豆角绰一下,比较好吃。

做菜网微信公众号

我看你很有天赋,关注做菜网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:桂花紫薯麻薯的做法

下一篇:炸香椿鱼儿的做法