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蚝油藤三七的做法

    藤三七的果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。 功能:微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低脂、压、补。 富嗮含量居全国之首,具有抗癌防老等特别功效。

    主料

    藤三七叶100克

    辅料

    葱1段  蒜1瓣  花椒粉1克  蚝油10克  盐0.5克  食用油3克

    蚝油藤三七的做法

    1.原料:葱、蒜、藤三七叶

蚝油藤三七的做法

    2.将藤三七的叶子洗净,用开水焯一下捞出,浸凉水中

蚝油藤三七的做法

    3.将蒜切碎,葱切葱花

蚝油藤三七的做法

    4.锅油后倒入食用油,当蒜碎、葱花下锅炒香

蚝油藤三七的做法

    5.下入藤三七叶,快速翻炒,倒入蚝油,加入盐、花椒粉,炒匀后关火

蚝油藤三七的做法

    6.成品。

蚝油藤三七的做法

    烹饪技巧

    藤三七的叶子要用开水焯一下,去掉涩味,再进行炒制。

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