用料 白米饭500g 鸡胸脯肉200g 麻辣花生40g 干辣椒8g 味极鲜酱油2茶匙 盐1茶匙 五香粉3g 油1汤匙 生粉1茶匙 香辣鸡肉饭的做法步骤 1.干辣椒切成辣椒碎备用。鸡胸肉切成碎粒,用1茶匙味极鲜酱油、生粉腌制片刻。 2.锅中放油,烧至六成热时下入鸡肉粒炸至金黄,稍微发干后捞出来备用。 3.锅中留油,烧至5成热的时候倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香,放入麻辣花生、鸡肉粒、味极鲜酱油炒匀,最后码在米饭上就可以了。 4.最后便是美味的香辣鸡饭来了。 小贴士 做酱的时候,用麻辣花生的话,可以省去我们炸花生的时间,因为花生不炸的话会不太香。 其实,喜欢猫咪饭的孩子可以把它变成炒饭。