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梅菜鲜肉包的做法

    瞧:刚出锅的梅菜鲜肉包

    主料

    面粉1500克  酵母粉10克  牛奶1盒

    辅料

    梅菜100克  鸡蛋2个  鲜肉500克  小葱50克  黑木耳50克  馒头伴侣5克

    梅菜鲜肉包的做法

    1.首先将梅菜用清水泡一晚,冲洗干净,沥干水待用。

梅菜鲜肉包的做法

    2.将干黑木耳泡开,洗干净切碎待用。

梅菜鲜肉包的做法

    3.新鲜猪肉500g放入鸡蛋两个,加入淀粉少许,白胡椒粉少许,蚝油少许,白糖(起到提鲜作用),盐适量,加入少量清水,这样是让肉上劲,要一个方向搅拌。

梅菜鲜肉包的做法

    4.梅菜先在锅里用油炒一下,这样更香。

梅菜鲜肉包的做法

    5.再把辅料和肉混合在一起

梅菜鲜肉包的做法

    烹饪技巧

    梅菜一定要用清水泡发,因为是干的,还要洗干净

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