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炸酱面的做法

    熬猪油炸出的肉渣,一直不知来怎么解决它,今天突然灵机一动,用它炸酱吧。事实证明,味道真心不错。

    炸酱面用料工具

    主料:肉渣(150g)大葱(1段)花生油(1小勺)水(1点)辅料 黄豆酱(2勺)大头菜(适量) 酱油(适量)
    厨具: 炒锅分类面条主食咸鲜炒三刻钟普通难度

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    炸酱面的做法:

    炸酱面

    1.将大葱切成葱花

    炸酱面

    2.大头菜切丁

    炸酱面

    3.肉渣切丁

    炸酱面

    4.炒锅中加少许花生油,放入葱花爆香

    炸酱面

    5.放入肉渣煸炒

    炸酱面

    6.煸炒至肉渣出油,放入酱油

    炸酱面

    7.加入黄豆酱,放少量的清水将黄豆酱稀释,并大火炒至水分蒸发

    炸酱面

    8.加入大头菜丁继续煸炒至大头菜变软

    炸酱面

    9.OK,出锅

    炸酱面

    10.面条煮熟后过凉水,浇上刚炸好的酱,开吃!

    小窍门:

    如果喜欢辣,可以放入适量的干红辣椒,因为儿子不敢吃辣,所以没敢放。

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