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猴味松饼的做法

    用预拌粉做的,方便快捷,主要是成功率高滴狠呐。小猴子也很可爱。

    猴味松饼用料工具

    主料:欧特家博士巧克力松饼(1盒)食用油(125毫升)牛奶(100毫升)辅料 香蕉(1个) 鸡蛋(1个)棉花糖(24个)曲奇饼干(24)巧克力糖浆笔(1个)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙廿分钟简单难度

    猴味松饼的做法:

    猴味松饼

    1.按烘焙材料清单做准备。还要准备一下基本的烘焙工具:电动打蛋器,没有的话也可以用橡皮刮刀。

    猴味松饼

    2.欧特家博士巧克力松饼的包装里是送烘焙纸杯和一包巧克力碎的,所以不用另买了。将12个小纸杯放在烘焙架上,摆放好。然后,先预热一下烤箱,顶热、底热在180度预热3分钟(记得一定要预热,出来的蛋糕的差别还是蛮大的)

    猴味松饼

    3.将预混粉、食用油、牛奶鸡蛋加入搅拌碗里,先手动搅拌,全部融和到一起以后再用搅拌器

    猴味松饼

    4.用搅拌器在高档搅拌约2-3分钟,差不多就均匀啦(如图示,均匀状的面糊看起来非常光滑的哟)

    猴味松饼

    5.巧克力本身是很香甜的,但是吃多了会腻,所以可以加入一根香蕉可以调节一下,而且香蕉的水分可以与蛋糕在烘焙过程中很好的结合减少巧克力腻。香蕉切碎后加入面糊,搅拌均匀

    猴味松饼

    6.把面糊均匀放入12个小纸杯中,可以用两个小勺子操作。

    猴味松饼

    7.还是刚才的温度,顶热、底热均为180度,选择上下管共同加热档,烘焙20分钟(这个就是蛋糕慢慢膨胀的过程)

    猴味松饼

    8. 烤的时间久了会影响蛋糕的水分,蛋糕干就会裂开。不过这个看个人爱好,我比较喜欢略开一点的,而且比较耐贮藏一些(室温大概2-3天)。

    猴味松饼

    9.出炉后要先冷却哦。蛋糕冷却后就可以开始做装饰了

    猴味松饼

    10.用热水将巧克力糖浆软化,然后淋在巧克力松饼上,用餐刀抹平,撒上巧克力碎做猴毛,然后留出区域迅速放上饼干和棉花糖。

    猴味松饼

    11.饼干做猴子的脸和耳朵,棉花糖做眼睛,放饼干、棉花糖的时候可以用手略微扶30秒,等巧克力糖浆快干的时候松开(这个屡试不爽哦)

    猴味松饼

    12.然后再用巧克力糖浆笔画上眼睛、鼻子和嘴巴,即可完成

    小窍门:

    用预拌粉就简单多啦,成功率相当高。

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