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低油蜂蜜金橘马芬的做法

    又一次看到汩汩涌出的岩浆,直感到无可奈何。看着停滞不减的蜜金橘,决定将孟老师的蜂蜜橘皮马芬改成金橘版。执意减了油,将减去的部分换成等量牛奶,橘皮丁自然变成金橘丁,并自以为得计地将金橘横剖成两片,希望它能在表面灼成漂亮的小花。面糊清稀似浊流,送入烤炉的时候心里闪过一丝担忧,它会不会又一次流淌成象鼻呢?将火略略调低了些,希望烈火不要助长它的猛烈喷发。可是,果然就喷发了,熔岩一般汩汩而出,堵不住,唯有无可奈何地看着。是因为将油替换掉了吗?还是装得太满?应该不算满吧,不过,照这样的喷发方式,真就只能装个小半满,让它怎么也冲不出围栏。。。。虽然喷发,其实这模样也蛮有意思,像是剪纸中,头上顶花的大象。忽然想,有没有什么方法,可以控制它的流淌方式呢?。。。。。

    低油蜂蜜金橘马芬用料工具

    主料:全蛋(1个)蜂蜜(35克)玉米油(30克)牛奶(85克)低筋粉(100克)蜜金橘(60克)泡打粉(1小勺)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烘焙一小时简单难度

    低油蜂蜜金橘马芬的做法:

    低油<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>金橘马芬

    1.用料:全蛋1个,蜂蜜35克,玉米油30克,牛奶85克,低筋粉100克,蜜金橘60克,泡打粉1小勺

    低油<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>金橘马芬

    2.将35克蜜金橘切丁,备用。

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    3.用剪刀将剩下的金橘边缘剪断,

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    4.剖成两片,备用

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    5.鸡蛋蜂蜜倒入大碗,

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    6.搅打均匀。

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    7.加入油,

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    8.搅拌均匀。

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    9.倒入牛奶,搅拌均匀。

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    10.面粉与泡打粉混合,筛入蛋液中,

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    11.用橡皮刮刀以不规则方向拌匀。

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    12.加入金橘丁,

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    13.拌匀。

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    14.装入纸杯中,八分满。

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    15.表面放半片金橘。

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    16.放入烤箱,中层,上下火170度,烤约25分钟左右,

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    17.表面金黄,出炉。

    小窍门:

    没有蜂蜜,可以换成白砂糖。拌面糊时需以不规则方向翻拌,以免面粉起筋,影响口感。金橘可以根据自己的喜好,替换成其他果脯

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