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发面烧饼肉末的做法

用料
白菜菜松50g
适量
适量
甜面酱适量
葱姜蒜碎适量
黄酒适量
发面烧饼肉末的做法步骤
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   1.做法:洗净用晾衣服架子(专用晾菜)放在通风处阴干。

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   2.晾干的白菜老帮儿,用来煲排骨汤极为鲜美。

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   3.白菜干叶,我用来做成菜松,是很好的天然食品添加剂。

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   4.粉碎后放置7个月后的白菜松。

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   5.炒制肉末:原料:9分瘦一分肥的肉碎250克,白菜菜松50克,葱姜蒜碎、油、甜面酱、黄酒适量。做法:锅热放入葱姜蒜碎、肉、白菜松黄酒,再加甜面酱小火煸炒至基本没有水分即可。

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   6.盛放在盘中看不到一点汁水,是为了放在空心烧饼吃的时候,不会流汁,是很利落干香的口感。我原创加了白菜菜松,从营养角度就更加合理,口感也不会像纯肉的那么腻口。对老人和不爱吃菜的孩子也是很方便的食物之一。

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   7.这是我常做的快手菜之一。放在保鲜盒中,夹馒头、烙饼或是拌面拌饭都是职业妇女最快端上桌子的肉类菜肴。

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   8.剪开烧饼取出里面的小面团,烧饼空间不小呢。放上白菜菜松肉末,加个蔬菜汤就是一顿很平衡的家常饭。关键是家人喜欢吃肉,用这办法可以少吃些肉而多吃些蔬菜。那样对健康的好处自然是不言而喻的。

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   9.余下菜松肉末放在冰箱里,是一个不错的看家菜。

小贴士

   天热主妇们也不好每顿都炒炖煮的,给自己偷些懒也是应该的。
这道空心烧饼引出的两篇博客终于写完了,我可真是够懒的。这就是一道懒人菜。
甜面酱的使用一则甜咸适度,二则色泽很棒。注意一定要用小火,避免糊锅。

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